Elle mesure 1m72, elle est mince, cette demoiselle à la couleur brune, aux cheveux soyeux, et aux yeux marrons ne se repose pas sur ses lauriers. La bartender diplômée en 2017 de l’École Hôtelière Marie Dominique Mazzarello rêve de diriger un chalet qui découlera de la sueur de son front. Marie-France Sterline Demorcy bien qu’elle soit une personne introvertie, elle aime se mettre au service des autres et prendre contact avec les gens ; ce qui explique qu’elle a choisi de se consacrer à un tel métier.

Marie-France est une grande amatrice de bricolage, une amoureuse de boissons et pour couronner le tout, elle est passionnée de maquillage, car au fait, elle rêve aussi de posséder une ligne cosmétique. Quoi que Sterline ne s’entende pas toujours avec la cuisine, elle aime expérimenter de nouvelles recettes. En outre, si on se fie à ses déclarations, l’hôtellerie a beaucoup contribué dans la construction d’une Marie France plus éclairée sur le vrai goût des bons aliments et elle a aussi profité de son passage à l’EHMADOMA pour compléter son savoir-vivre et savoir-faire.

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Parce que boire est un art et savoir boire est un devoir, vers le début du confinement en 2020, l’ancienne élève de Catherine Flon va enfiler son costume d’entrepreneure en créant un cocktail qui portera les initiales de son nom. Elle nous raconte l’histoire. Sur la demande d’un ami, elle a préparé un punch qui lui vaudra bien des compliments, elle a voulu continuer à produire son cocktail fait maison pour ses plus proches amies en ajoutant à chaque fois un ingrédient qui offrira un meilleur goût à ce qui allait devenir DM COCKTAIL. Par la suite, elle décidera de le commercialiser, mais le plus difficile a été de nommer le produit.

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Pour passer le temps, le natif du capricorne qui fêtera ses 26 ans le 13 janvier prochain, se donne souvent à la lecture ou à des activités comme des recherches sur la photographie, la mode, les soins capillaires ainsi que les astuces de beauté surtout quand elle ne s’amuse pas à concocter des boissons. Toutefois, pour celle qui a été élevée au sein d’une famille mono-parentale DM COCKTAIL, désigne l’empreinte de sa personne et l’initiative qui peut-être permettra à la reine du Cocktail de vivre de sa passion.

John Guyve Francois
Ayiti Event